India Pale Ale

La IPA di nostra produzione, è una birra ad

alta fermentazione, che avviene a temperature che variano dai 15° ai  20°.

Specifiche tecniche:

Stile:

 

Gradazione alcolica:

 

Ingredienti:

 

Conservazione:

Servizio:

 

Temperatura di servizio:

 

Bicchiere consigliato:

 

Aspetto:

 

Bouquet:

 

Sapore:

 

Abbinamenti:

 

 

India Pale Ale

 

5,9° vol

 

Acqua, Malto D'Orzo, Luppolo,

Lievito, Zucchero.

 

12 mesi.

 

 

6° - 8° C

 

Pinta, calice Teku.

 

Schiuma compatta mediamente persistente, birra dal colore rosso ambrato

leggermente velato (EBC26)

Carattere aromatico derivato dalla tostatura del malto, sono

presenti note erbacee conferite dal luppolo aggiunto durante la maturazione della birra.

 

Buona corposità ed amarezza dal gusto leggermente caramellato, ridotta effervescenza.

Si abbina molto bene ad alimenti a tendenza

dolce, prosciutti dolci, formaggi a media stagionatura.

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